时间:2024-05-21 15:12:23 浏览量:45941
一斤面粉可以做一斤四两馒头,这个要看你烧什么了,燃料成本在1毛到2毛左右,烧煤和天然气最便宜,烧电中等,液化气最贵,赚不赚钱还是要看销量,利润在高卖不出去也是零,利润低销量大也能赚钱,现在这社会都是供大于求,你要是想做就要达到同行的销量水平就能赚钱,开馒头房需要设备可以找乐陵市昌华机械厂,蒸馒头机械设备最全,一站式够起还可以培训技术
那要看师父他,用不用心对你,也在自己努力,和自己的悟性,应该很快,简单方便!
想要很好的驾驭包子、馒头以及灌汤包,并不是家常的做法就可以的,也许你想开个包子铺,也许你是爱好美食的食客,想亲自尝试做法,不管是哪种,西安唯典小吃培训中心就可以教会你制作包子、灌汤包、生煎包......
在此小编慎重的提醒你,不管是馒头也好,包子也罢,面粉的发酵是很重要的,和面时放入的水分以及酵母粉,都是有一定的克数。西安唯典小吃培训中心现在就教大家制作人家人爱的包子。感兴趣的朋友们如果有问题,可以留言“技术”。小编定会知无不言言无不尽的!
1.将酵母加入水中放置一会,水的温度一定要不能太烫,手指放入水中不能有烫感,也不能太冷,大概36度左右,酵母的活性才会最好。
2.将已融化酵母的水倒入面粉中,用筷子朝顺时针不断搅拌,使面粉成麦穗状,然后用双手不停的揉直到三光,也就是盆光,手光,面光即可。
3.面团要达到醒面的标准,所以用保鲜膜裹起来,至少一小时!用手指插入面团里,如果洞口不回缩,说明发酵已好。
4.发酵好的面,直接揪成你想要的大小的剂子,然后擀成皮!切记中间厚边缘薄
5.将面皮放在左手心,加入自己喜欢的包子馅,用右手拇指和食指捏起第一个褶,然后左右食指把面皮推向第一个褶,循环往复,最后一个褶要和第一个褶会合在一起,口子要收紧,一个漂亮的包子就成型了。
6.最后一步就是将包子整齐的放入蒸笼中,切记,中间要有2—3cm的距离,这样蒸熟的包子就不会粘在一起
同样,带有蒸汽的蒸包子时间为半小时,这样包子才会彻底的熟透
怎么样,还是专业的小吃培训唯典有实力吧!当然,馒头的做法更是问题,灌汤饼一样,所以想学习面食的技术,西安唯典餐饮就是你睿智的选择,小编静候佳音哦,记得留言“技术”两个字,小编定会知无不言言无不尽的